选择餐厅承包，主要要考虑以下几个因素：
首先是要确定用餐标准。是自助餐还是点菜馆？就套餐和包桌来说又有零星的散客、团体订购之分；火锅又分为单人锅双人锅...不同的规格报价的也有所不同等等都要考虑清楚．这不仅可以避免今后的诸多麻烦而且也是影响酒店效益的重要原因所在！其次要对目标客户进行定位分析。比如说您开的饭店位于什么位置周边居住人口情况如何或者说你准备接手的一个老酒楼面对什么样的消费群体.这些都关系到厨房菜品的选择与布置以及后厨的人员配备等重要问题,千万不要盲目承接而造成经营上的困难!在具体操作过程中要因地制宜因人而异灵活掌握。

选择食堂承包需要考虑多个方面，如公司的规模、食堂的面积、员工的数量、饮食需求等。首先，需要确认公司的规模和食堂的面积，以确定需要承包的食堂的规模。其次，需要确认员工的数量和饮食需求，以确定需要提供的饮食种类和数量。此外，还需要考虑食堂承包公司的资质和信誉，以确保公司的饮食安全和卫生。同时，还需要考虑食堂承包公司的服务质量和价格，以确保公司的饮食需求得到满足。总之，选择食堂承包需要综合考虑多个方面，以确保公司的饮食安全和卫生。

事业单位食堂承包是指事业单位将食堂管理和运营工作交由的食堂承包公司进行管理和运营。事业单位食堂承包的主要优势包括：
提高食堂管理水平：的食堂承包公司具有丰富的食堂管理经验和的管理团队，可以提高食堂管理水平，提高食堂的运营效率和服务质量。
降低食堂运营成本：的食堂承包公司可以通过集中采购、合理调配等方式降低食堂运营成本，节约事业单位的经费支出。
提供的餐饮服务：的食堂承包公司可以提供的餐饮服务，包括菜品种类丰富、口味口感好、卫生安全等方面。
总之，事业单位食堂承包是一种将食堂管理和运营工作交由的食堂承包公司进行管理和运营的方式，可以提高食堂管理水平、降低食堂运营成本、提供的餐饮服务等。在选择食堂承包公司时，需要注意选择有资质、有经验、有口碑的公司，确保食堂的管理和运营效果。